وقتی "دوره ویژه" موجود نیست، آیا کابینت ضد عفونی می تواند کووید-19 را کاملاً از بین ببرد؟

اخیراً با افزایش تعداد "مردم شیائوانگ" تقاضا برای محصولات ضدعفونی کننده نیز افزایش یافته است. به گزارش ساوت دیلی، سفارشات برخی از تولیدکنندگان در ماه دسامبر در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته به طور مستقیم دو برابر شده است. در بین لوازم خانگی، کابینت های ضد عفونی به یک محصول ضروری در خانه تبدیل شده است. گزارش شده است که برخی از مدل های پرفروش کابینت ضد عفونی گوانگدونگ کانگ بائو و سایر محصولات حتی تا حدودی موجود نیست.

با این حال، از منظر مقیاس بازار، بازار کابینت ضد عفونی در سال‌های اخیر اغلب «ناامید» بوده است. از سال 2017، تقاضا برای کابینت های ضد عفونی شروع به کاهش کرده است. طبق داده های Ovi Cloud، خرده فروشی کابینت های ضد عفونی در سال 2019 نسبت به سال قبل 10.6 درصد کاهش یافته است. علیرغم تأثیر این بیماری همه گیر، تقاضای مصرف کننده در سال 2020 افزایش یافت، اما فروش خرده فروشی همچنان 3.3 درصد سال به سال کاهش یافت. در نیمه اول سال 2022، فروش آنلاین و آفلاین کابینت ضد عفونی روند نزولی را نشان داد، خرده فروشی آفلاین نیز 21 درصد کاهش یافت.

آیا کابین ضدعفونی در «دوره ویژه» که در انبار فروخته می‌شود، وظیفه از بین بردن کامل COVID-19 را دارد؟ آیا افزایش فروش کوتاه مدت می تواند روند نزولی بازار را متوقف کند؟ علاوه بر این، اگر وضعیت اپیدمی در آینده به پایان برسد، آیا بازار کابینت ضد عفونی دوباره وارد ابهام می شود؟ توسعه کابینه ضد عفونی به کجا باید برود؟

اثر محدود ضدعفونی و استریل کردن COVID-19

داده ها نشان می دهد که کابینت ضد عفونی برای خشک کردن، استریل کردن، گرم کردن و رطوبت زدایی ظروف غذاخوری، حوله ها و سایر موارد از طریق اشعه ماوراء بنفش، مادون قرمز دور، دمای بالا، ازن و روش های دیگر استفاده می شود. در حال حاضر کابینت ضد عفونی نیز یکی از لوازم برقی مهم در آشپزخانه های مدرن است. با توجه به طبقه بندی ضد عفونی کننده ها، کابینت های ضد عفونی را می توان به ضدعفونی ظروف غذاخوری بخار فشار قوی، کابینت ضد عفونی ظروف گرمایش الکتریکی، کابینت ضد عفونی ظروف ازن، کابینت ضد عفونی ظروف اشعه ماوراء بنفش و کابینت ضد عفونی ظروف غذاخوری ترکیبی تقسیم کرد.

طبق اصل ضد عفونی، کابینت ضد عفونی عمدتاً شامل اصل ضد عفونی ماوراء بنفش و اصل ضد عفونی با دمای بالا است. به گفته پنگ چنگ (دانشجوی دکتری در آزمایشگاه لی سای دانشگاه تسینگ‌هوا) و لی سای (محقق در مرکز نوآوری با دقت بالا در زیست‌شناسی ساختاری دانشگاه تسینگ‌هوا)، مقاله شش روش «کشتن» ویروس: کدامیک از همه بیشتر است. برای COVID-19 مناسب است؟ اشاره می کند که دو اصل ضد عفونی فوق می توانند ساختار COVID-19 را تغییر دهند، حتی COVID-19 کاملاً غیرفعال است. تحت تأثیر دمای بالا، پیوندهای شیمیایی که ساختار ثانویه و سوم پروتئین ویروسی را حفظ می کنند، از بین می روند و منجر به دناتوره شدن پروتئین می شود که باعث می شود ویروس توانایی خود را برای آلوده کردن سلول ها و تکثیر از دست بدهد. محققان دانشگاه فناوری کاتالونیا با استفاده از شبیه‌سازی دینامیک مولکولی دریافتند که دمای بالا باعث تغییرات ساختاری و بازآرایی پیوند هیدروژنی پروتئین در سطح COVID-19، به‌ویژه ناحیه اتصال گیرنده پروتئین سطحی می‌شود.

این تحقیق همچنین نشان می دهد که نور UV را می توان بر اساس طول موج به باند UVA (320-400 نانومتر)، باند UVB (280-320 نانومتر) و باند UVC (200-280 نانومتر) تقسیم کرد. در میان آنها، UVC مخرب ترین برای ویروس است. برای COVID-19، پس از 9 دقیقه تابش UVC (دوز تجمعی 1048mJ/cm2)، کووید-19 با تیتر عفونت بالا (5*106TCID50/mL) می‌تواند به طور کامل غیرفعال شود. بنابراین، UVC اغلب برای ضدعفونی سطوح تجهیزات و اقلام و فضای داخلی بیمارستان ها و آزمایشگاه های ایمنی زیستی استفاده می شود.

مشاهده می شود که کابینت ضد عفونی نقش مهمی در ضدعفونی و استریل کردن COVID-19 ایفا می کند. با این حال، از منظر پیشگیری و کنترل همه گیر، اثر ضد عفونی و استریل کردن ویروس با استفاده کامل از کابینت ضد عفونی هنوز محدود است. وانگ پنگ، محقق و دانشیار آکادمی علوم اجتماعی پکن، به خبرنگار گفت که کابینه ضد عفونی می تواند نقش خاصی در ضدعفونی و عقیم سازی کووید-19 ایفا کند، اما از آنجا که پیشگیری و کنترل همه گیر یک پروژه سیستماتیک است، از جمله عادات زندگی خانواده، ذخایر مواد خانواده و غیره، خرید یک کابینت ضد عفونی همیشه خوب نیست.

علاوه بر این، سرلشکر جیا دینگ، ناظر صنعت، نیز به خبرنگار گفت که از منظر مقیاس بازار، "حذف اجاق گاز دود" متعلق به لوازم سنتی آشپزخانه است. در دو سال گذشته، بازار کلی کابینت های ضد عفونی کاهش یافته است. در سال جاری، بازار کلی کابینت های ضد عفونی هنوز به طور قابل توجهی در حال کاهش است. در حال حاضر، به دلیل اپیدمی است که بازار کابینت ضد عفونی دوباره رونق گرفته است. با این حال، بازگشت مرحله‌ای تنها می‌تواند منعکس‌کننده نوسانات بازار و تغییرات تقاضا در «دوره ویژه» باشد و نمی‌تواند منعکس‌کننده روند توسعه میان‌مدت و بلندمدت بازار باشد.

ترکیب چند منظوره یا جایگزین؟

با توجه به دسته بندی، سه نوع اصلی کابینت ضد عفونی در بازار وجود دارد: عمودی، تعبیه شده و افقی. با ارتقای مصرف، کابینت ضد عفونی سنتی که به ضدعفونی و استریل کردن محدود می شود، دیگر نمی تواند توسعه صنعت برق آشپزخانه و تقاضای مصرف کننده را برآورده کند. طبق گزارش تحقیقاتی Zhongyan Online، از منظر محصولات جدید کابینت های ضد عفونی که توسط شرکت های مختلف راه اندازی شده اند، کابینت ضد عفونی در روند ارتقاء آشکاری قرار دارد. به عنوان مثال، کابینت ضد عفونی تعبیه شده به دلیل صرفه جویی در فضا در روند ارتقاء آشکاری قرار دارد.

علاوه بر این، از نظر فناوری، گزارش تحقیق همچنین اشاره می کند که عملکرد کابینت ضد عفونی نیز به طور مداوم در حال گسترش است، به عنوان مثال، ضد عفونی، خشک کردن و ذخیره سازی یکپارچه هستند، طراحی فضای داخلی علمی تر است، طراحی ذخیره سازی پارتیشن تصفیه شده تر است و برای کاربران راحت است که ظروف غذاخوری را منظم و معقول قرار دهند. طراحی عملکردی برای جمعیت تقسیم شده و نیازهای متنوع نیز به طور فزاینده ای غنی است، مانند ضدعفونی چاقوها و چوب غذاخوری ها، و نیازهای ضد عفونی ویژه جمعیت تقسیم شده مانند مادران و نوزادان. از نظر طراحی هوشمند، اتصال از راه دور، کنترل هوشمند، صفحه نمایش بزرگ صفحه نمایش هوشمند و سایر عملکردها پدیدار شده است.

با این حال، شایان ذکر است که کیفیت کابینت های ضد عفونی موجود در بازار ترکیبی است. در عین حال، کابینت های ضد عفونی با سطوح ضد عفونی متفاوت نیز عملکرد ضد عفونی متفاوتی دارند. با توجه به اثرات ضد عفونی مختلف، کابینت های ضد عفونی نیز به دو استاندارد یک ستاره و دو ستاره تقسیم می شوند. یک ستاره می تواند باکتری هایی با مقاومت معمولی مانند E. coli را از بین ببرد. به عنوان بالاترین استاندارد، Erxing می تواند طیف وسیع تری از باکتری ها را با توانایی ضد عفونی قوی تر از بین ببرد و می تواند باکتری های سرسخت مانند ویروس هپاتیت B و ویروس فلج اطفال را از بین ببرد.

با توجه به وضعیت فعلی که کابینت های ضد عفونی به دلیل وضعیت اپیدمی و روند توسعه آتی موجود نیست، وانگ پنگ معتقد است اگرچه برخی از شرکت های لوازم خانگی فروش غیرقابل فروش کابینت های ضد عفونی دارند، اما در میان مدت و بلندمدت، مصرف آتی خواهد بود. سناریو و پتانسیل کابینت های ضد عفونی سنتی محدود است. در آینده، صنعت برق آشپزخانه نیز به سمت یکپارچگی توسعه خواهد یافت و کابینه ضد عفونی هوشمند نیز عملکردهای متعددی مانند ترکیب کنترل ترمینال پلت فرم هوشمند، عملکرد ضد عفونی و عملکرد تصفیه هوا را ادغام خواهد کرد که نه تنها می تواند آشپزخانه را ضد عفونی کند. ظروف و همچنین اشیاء بزرگ.

علاوه بر این، سرلشکر دینگ همچنین معتقد است که در آینده احتمالاً کابینت ضد عفونی با محصولات جدید جایگزین خواهد شد. از آنجایی که عملکرد کابینت ضد عفونی بیش از حد تک است و فضای محدودی را در آشپزخانه اشغال می کند، این برخلاف جهت توسعه لوازم آشپزخانه یکپارچه با کاربردهای متعدد است که برای توسعه آینده آن بسیار نامطلوب است. بنابراین، این احتمال وجود دارد که بازار کابینت ضد عفونی در آینده به کاهش خود ادامه دهد و محصولات نوظهور مانند ماشین ظرفشویی، اجاق گاز یکپارچه و مراکز پخت و پز متمرکز نیز تا حد زیادی جایگزین کابینت های ضد عفونی شوند.

در مواجهه با کاهش مداوم تجارت کابینت های ضد عفونی، تمامی لوازم خانگی پکیج های برق آشپزخانه و محصولات با عملکرد ضد عفونی را روانه بازار کرده اند. به عنوان مثال، Casati یک بسته الکتریکی آشپزخانه تخت تعبیه شده را راه اندازی کرد که شامل یک کابینت ضد عفونی می شود. طبق وب سایت رسمی، این کابینت ضد عفونی تعبیه شده، کابینت های ضد عفونی و گرم کننده را با عملکردهای مستقل ادغام می کند. محفظه بالایی می تواند به صورت عمودی ظروف غذای غربی حرفه ای 10 اینچی را قرار دهد، در حالی که قسمت پایینی دارای عملکردهای متعددی مانند خشک کردن، تمیز کردن، عایق کاری مواد غذایی و غیره است.

علاوه بر این، شرکت های بزرگ لوازم خانگی مانند لوازم خانگی بوش و لوازم خانگی بوش نیز محصولات ماشین ظرفشویی با عملکرد ضدعفونی را معرفی کرده اند که تا حدودی جایگزین عملکرد کابینت های ضد عفونی شده است. با توجه به معرفی عملکرد 13 مجموعه ماشین ظرفشویی باس با ظرفیت بالا، علاوه بر شستشوی ظروف و تابه، این ماشین ظرفشویی می تواند 99.99٪ عملکردهای استریلیزاسیون قدرتمند و خشک کردن سریع هوای داغ دو کاناله را به دست آورد و تقریباً عملکرد کابینت ضد عفونی را تحقق بخشد. بنابراین با به روز رسانی تکنولوژی و ارتقاء مصرف در آینده، کابینت ضد عفونی دیگر محدود به ضدعفونی و استریلیزاسیون نیست و روند یکپارچه سازی کابینت ضد عفونی اجتناب ناپذیر است.