آ غذاساز و چرخ گوشت هر دو وسایل آشپزخانه هستند که می توان از آنها برای خرد کردن، آسیاب کردن یا پوره کردن غذا استفاده کرد. با این حال، آنها برای کارهای مختلف طراحی شده اند و تفاوت های کلیدی دارند.
غذاساز یک وسیله آشپزخانه است که می تواند انواع مختلفی از غذاها را خرد، خرد، پوره و آسیاب کند. به طور معمول دارای یک ظرف یا کاسه بزرگ با تیغه ای در پایین است که توسط یک موتور الکتریکی تغذیه می شود. برخی از مدل‌ها ممکن است با پیوست‌های اضافی، مانند دیسک خردکن یا دیسک برش، برای گسترش قابلیت‌های خود، همراه باشند.
از طرف دیگر چرخ گوشت به طور خاص برای چرخ کردن گوشت طراحی شده است. معمولاً یک مارپیچ یا تیغه فلزی دارد که گوشت را با فشار دادن آن از طریق یک صفحه فلزی با سوراخ‌های کوچک آسیاب می‌کند. چرخ گوشت می تواند دستی یا برقی باشد. چرخ گوشت های برقی نسبت به چرخ گوشت های دستی قوی تر و کارآمدتر هستند. چرخ گوشت برای تهیه گوشت چرخ کرده همبرگر، سوسیس و کالباس و غیره استفاده می شود.
در حال حاضر بسیاری از غذاسازها دارای لوازم جانبی برای چرخ کردن گوشت هستند، به این ترتیب می توان از آن برای هر دو کار استفاده کرد.
شایان ذکر است که برخی از غذاسازها ممکن است نتوانند تکه های بزرگ گوشت را مدیریت کنند و ممکن است چرخ گوشت مستقل برای برخی از انواع گوشت چرخ شده ضروری باشد و کارآمدتر در نظر گرفته شود.
浙公网安备 33060402001386号 